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飯店業也準備搶尾牙商機


飯店業也準備搶尾牙商機





五星級飯店尾牙大戰開打,由於文華東方等新飯店加入戰局,加上婚宴會館、總鋪師紛紛搶食大餅,晶華(2707)、國賓、六福等五星級飯店火力全開,競逐尾牙商機,預估尾牙春酒業績可望成長一至二成。

業者表示,尾牙是飯店重要業績來源,今年農曆過年因為晚了一個月,導致尾牙訂單延遲至明年1月,可能稀釋12月營運動能,同業搶單更加激烈,但也因為時間拉長,客戶可供選擇時間點更多,預估1月中旬之後將進入訂席旺季。

晶華主打M型訂價策略,依據不同場地,起桌價從14,800元到23,800元,晶華行銷副總經理張筠表示,依照往年經驗,尾牙春酒都幾乎滿檔,星期五到星期日這三天尤其熱門,因此平日訂單將成為制勝點,今年力拚業績成長5%。晶華周四(9日)股價下跌1元,以322元作收。

台北國賓則鎖定回流客,尾牙春酒訂席率達到85%,川菜廳、粵菜廳更推出三桌起跳方案,瞄準小規模客群。

西華、君悅今年不約而同在8月推出早鳥方案,西華整體訂位率已經達到八成,君悅熱門時段幾乎客滿,君悅公關經理李竺祐表示,目前以金融、藥商、精品訂席最踴躍,預估今年尾牙業績可較去年成長兩成。

甫開幕的文華東方憑藉頂級設備,起桌價31,800元是全台最高,文華東方公關總監李佳燕表示,目前尾牙預訂近30場,平均在10桌至20桌之間,以中小型企業為主,因為有提供文華東方住宿券或SPA芳療券做為搭配方案,企業反應不錯。

W飯店已經接下50場尾牙春酒,訂席率約六成,W飯店公關總監陳祖平表示,迎賓酒會和時尚派對是W飯店強項,目前以通訊業客戶最多。

台北喜來登起桌價訂在16,900元,自助餐廳「十二廚」也加入尾牙優惠方案,搶攻小型尾牙訂單,行銷公關資深副理鄒佩蓉表示,目前館內整體訂位率已達八成,目前接單最大數量是145桌,和去年同期相比約成長10%。


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不知不覺又快到了尾牙季

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[大莊園]台中聚餐.年終辦尾牙歲末表演的飯店

[大莊園]台中聚餐.年終辦尾牙歲末表演的飯店

茶餘飯後經理來和BOSS閒聊~
才知道原來大莊園有提供部分免費的佈置
想省一點錢的老闆們真是卯死了~
而且季節食蔬會提供變換~
即使來第二次來的我也不會覺得很膩、有很多菜色可以選擇


網友推薦超酷辦尾牙的飯店在哪裡??
台中鄉親朋友聚餐好餐廳在哪裡??
跟著我就對啦~~

今天報稅的工作終於告一個段落….
老闆看起來心情也特別好….所以決定周末遠赴台中大家聚個餐再出發!!!
於是一群人哼著歌搭著車到達餐廳囉~
疑,這間不就是台中鼎鼎大名的宴會飯店嗎?
記得上一次來時是參加爺爺70大壽,那時候就有注意到這間餐廳
跟別人不太一樣,除了專辦各大宴會也特別提出許多種尾牙專案可以選擇
看樣子這次老闆瞎子摸象,挑對寶了呢

雖然我們人數不多,但接待人員仍保持專業的服務態度
這一點感覺就差很多….
之前同事聚餐到別的宴會飯店就因為人不夠多而被賞了白眼
那感覺真的很差勁,好歹我們也算是客人啊 ! !
光這一點大莊園在我心中又加了一分


進來後發現裝潢很典雅,整體看起來整潔乾淨,感到非常的舒服
貼心的是還有附有電梯,對於有帶小孩的同事而言就不用擔心太過吃力
相對的對常常要參加婚宴的的長輩們也是一大福音

哈哈哈~主管婷婷看了現場環境後
便要求老闆今年的尾牙地點乾脆辦在這好啦 XD
為何婷婷主管會這樣說呢 ? ?
細問一下才知道早在之前婷婷的老公在滑手機時…
有看到網上推薦最佳辦尾牙之飯店之一有大莊園呀
難怪婷婷會這樣說了 ! !

飯後在裡頭晃了一下,發現場地真的很大
是非常適合舉辦尾牙的地點,就算有歲末表演也不怕
有足夠大的平台發揮~ 但對於內向的我們
只好在下頭品嘗美食,聆聽現場鋼琴美妙伴奏~



記得上次來的時候是夏天~最好的甜品當然是冰品問之無愧了~
大莊園有聽到我的心聲阿 ! ! 知道我快熱扁啦
冰淇淋一人一杯~不怕大小人爭搶~ 老少都可以吃得很開心
另外更特別的是甜品可以因應季節不同而做更換~
這樣冬天來時,也不怕吃冰吃的打冷顫



BOSS點的套餐有櫻花蒲燒魚米糕~媽呀 ! !  根本就是我的菜
細火溫烤的蒲燒魚沾上獨門的醬料~配上新鮮的櫻花蝦
Unn….蝦把飯的香氣提上來了,咬起來啵滋啵滋~ 人間美味
若是怕小人吃櫻花蝦而刺到,可以單吃蒲燒魚
蒲燒魚經特別處理無刺,所以老少咸宜哦

Btw 有小人當然要有果汁才能把他們哄的服服貼貼~
這兒的果汁無限暢飲~所以阿這真的是小人的天堂啊!!
想省錢的boss~平常來此聚餐~ 可以省了一點荷包呢
此次美食之旅婷婷的兒子有皮膚異位性皮膚炎 ~
不能吃蝦 ~ 即使是沾到一點也會全身過敏
幸好大莊園有提供菜色更換的服務
這一點真的太感謝了,現在在大台中地區的宴會飯店
很少可以更換菜色~ 這一點又在我心中默默加了很多分
但前提是要越早提出喔



試問一下現在還有哪間餐廳會在花時間自己烤鴨?
這次聽了經理介紹才知道原來大莊園都堅持自己做
可以控管品質也確保口味不會跑掉~
跟其他尾牙餐廳相比,下的苦心真的很多
用心料理,我吃得出來 ! !

烤鴨大廚親自烤就是不一樣 ~ 皮薄、脆;肉非常juice
搭配獨門祕醬 ~  鮮甜的程度難以形容阿



生菜白玉明蝦鬆~ 高麗菜新鮮鮮甜,包上滿滿的內餡
外酥內軟 ~  這道菜堪稱經典百吃不厭啊!!!
( 阿阿阿 ~ 婷婷記得留一個給我阿 )



石斑魚是不是新鮮現宰的,身為饕客的我怎可能吃不出來??
冷凍過的,肉質偏硬,鮮甜程度會大大縮減
但當天,我吃到的是鮮甜美味、不帶魚腥味的 ! ! !
湯汁在配上嫩豆腐,一軟一Q,阿新鮮的就是不一樣
其他間餐廳都會為了方便,直接叫冷凍真空包
大莊園堅持現做的精神感動了我。

經理還特別提到尾牙專案的部分
而且食安風爆層出不窮 ~ 人人擔心
幸好大莊園遇到問題時不會逃避
會升級更換原本的菜色~  所以不用擔心喔~

(心中呢喃….BOSS…不如今年尾牙聚餐我們就辦在這好啦)
大莊園

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模仿柯文哲 郭子乾接6場尾牙賺300萬

模仿柯文哲 郭子乾接6場尾牙賺300萬



政壇掀起柯文哲旋風,曾模仿柯文哲的藝人郭子乾,身價也跟著水漲船高,目前已經接了6場科技業尾牙,都指定他要模仿柯文哲外傳每場價碼30到50萬不等,最高可以賺進300萬,雖然模仿目收攤,但郭子乾靠著模仿柯文哲替自己賺了年終獎金。
義工親手縫製紅包袋,其中10個有台北市長柯文哲親筆簽名,將以起標500元的價格放上網路競標,所得將捐給公益團體,希望柯文哲的高人氣也能在公益活動上發酵,這股柯P風潮也從政壇席捲到年底的尾牙場。

藝人 郭子乾(模仿柯文哲)「昨天已經潑了一次,怎麼今天要潑第二次。」
模仿柯文哲進行冰桶挑戰,郭子乾不只穿著打扮像連說話都跟柯文哲一個樣。
藝人郭子乾vs.柯文哲:「我想啊,人生沒有如果,只有結果跟後果,哈哈哈哈。」

曾在競選餐會上和柯文哲同台,當時郭子乾維妙維肖的模仿引來滿場哄堂大笑,隨著柯文哲當選台北市長在政壇掀起柯P旋風,也讓模仿他的郭子乾尾牙接到手軟。

藝人郭子乾:「我雖然告不贏財團,但是社會觀感不好,啊我不曉得郭董要怎麼解釋,啊這個喔,其實啊,這個早就合約已經簽訂了,我在報章雜誌上面已經寫了2點,要臺北市政府2天48小時內要給我做回應。」
可以同時模仿郭台銘和柯文哲,搭上最近時事巧的是,郭子乾接的6場尾牙都是科技業,外傳一場價碼30到50萬不等,6場最高可以賺300萬,原本模仿節目收攤轉往舞台劇發展,現在因為模仿柯文哲,讓郭子乾再次名利雙收。

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