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含膠質(膠原蛋白)的食物.海參、牛筋&牛尾、豬腳、雞爪、鵝掌、蹄筋、魚皮等;

如果想透過食療,從天然食物中補充膠原蛋白,就要多吃含膠質多的食物。但要注意的是,這一類食物多半脂肪含量也較高,並不適合經常吃。

牛蹄筋
亦稱牛筋,就是牛腿上的筋,一般來說,牛前蹄的筋又細又小,形狀較扁,而牛後蹄的筋,則又粗又長,是圓形的。牛蹄筋的營養相當均衡,其中碳水化合物、蛋白質和脂肪分別約占三分之一左右,而蛋白質中主要的物質即為膠原蛋白,因此口感相當有彈性。中醫認為,常吃牛蹄筋可以補肝腎、強筋骨、利關節,是上等的補品。其他類似的食品為豬筋、羊筋。

豬腳
即為豬蹄,因為含有豐富的膠質,以及維生素A、D、E及鈣、鐵、鎂、蛋白質等,營養價值非常豐富,常吃的話有補血健骨,豐胸通乳,養顏美容的效果。在<本草備要>中亦有記載著:「豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚」,足以證明豬腳的味美與營養價值兼顧。其他類似的食物為豬蹄膀、豬皮。

雞翅
亦稱雞翼、鳳翅,即為雞的翅膀,雖然皮厚、肉薄、脂肪少,不過雞皮中富含膠原蛋白,而且雞油中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體所消化吸收。其他類似的食物為雞皮、雞爪,尤其是雞爪,亦名鳳爪,不論是雞皮或腳筋,皆含有豐富的膠質。

魚皮
即魚的外皮,是一種擁有豐厚柔嫩膠質的食物。經研究化驗顯示,每100公克的魚皮中,就含有近百分之七十的蛋白質,含有高量的動物膠質,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,常吃對人的骨骼有幫助,可以改善骨質疏鬆。在中國傳統醫書中記載,魚皮可醫治消化不良、解魚毒、消虛勞等。其他類似的食物為魚翅、海參。

軟骨
許多肉類在處理過後都會帶有軟骨,像里肌肉即是帶有軟助骨的背脊肉。這些軟骨除擁有豐富鈣質外,也含有大量的膠質,尤其對發育中的青少年有很大裨益。其他類似的食物為助骨、尾冬骨。

大豆
是植物性膠原蛋白的主要來源。因為大豆中含有高量的優質蛋白質與豐富的維生素E,這種植物性蛋白質可讓人體內合成足夠的膠原蛋白,維持肌膚的正常結構與彈性。而且這種植物性蛋白,可以和不飽和脂肪酸一起作用,減少血液中膽固醇含量,使皮膚底層的血管通暢,為皮膚組織提供更多的營養。


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有膠原蛋白的食物原來還蠻多的耶?~
整形美容達人在此,不論是臉部整形或是雷射整形都可問我!

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回復 2# 股市明牌


    真的很多~~~也可以靠吃的不一定要用打的 )
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還真是多可以吃的膠原蛋白耶
意想不到說~~長知識啦

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回復 4# oldchen


    但是有膠原蛋白的食物難免膽固醇脂肪會高一點唷!
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是唷
那還是得要多加斟酌注意

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膠原蛋白的食物要多吃!!
小駐守

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